Team Intagliatori all’Alberghiero di Castelfranco Veneto

  Grande entusiasmo oggi all’IPSSAR Maffioli di Castelfranco Veneto. I ragazzi assieme ai soci iscritti hanno assistito e partecipata ad una interessante lezione sul mondo degli intagli dei vegetali. Sono stati torniti, cesellati e intagliati con estrama precisione tantissime zucchine, meloni e angurie. Soddisfazione da parte di tutti partecipanti che...

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UN SUCCESSO IL COOKING SHOW COMPETITION COORDINATO DA ASSOCUOCHI TREVISO

UN SUCCESSO IL COOKING SHOW COMPETITION COORDINATO DA ASSOCUOCHI TREVISO L’ Associazione Culturale “Fontane Magiche” con la partecipazione di Da Re Spa-I Bibanesi e Home Cucine srl, ha voluto organizzare nel giorno di domenica 8 maggio 2016, una performance gastronomica destinata agli allievi delle Scuole Professionali Regionali e agli allievi...

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EVO ELEMENTS E ASSOCUOCHI TREVISO

Oggi da GICO Grandi Impianti uno dei fondatori di Evo Elements, Francesco Cappelletto ha presentato alcuni prodotti che questa azienda produce. Prodotti per professionisti della cucina e della pasticceria: gelatine, lieviti, zuccheri, addensanti, stabilizzanti e molto altro. La chimica al servizio dei cuochi. EVO fa parte di CUSVI. Il progetto di Cusvi è...

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LA LADY CHEF CRISTINA ANDREOLA STUPISCE ANCORA

Si è svolto lo scorso 30 Aprile un corso di fascia verde con la nuova cordinatrice Lady Chef Associazione Cuochi Treviso Cristina Andreola sul tema di rilevante importanza del territorio , gli  asparagi e le erbette spontanee di primavera. Il corso è stato reso possibile grazie alla struttura che ci ospita GICO...

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ANCORA UNA MEDAGLIA PER LO CHEF TREVIGIANO MARCO SALIN

Ancora una soddisfazione per gli Chef Associati ad Assocuochi Treviso  ai Campionati della Cucina Italiana a Montichiari. Vincitore di un sudatissimo Bronzo lo Chef Trevigiano Marco Salin, membro del team Venezia Chef, dopo uno strepitoso Oro conquistato l’ anno scorso, quest’anno, lunedi 21 marzo per la precisione, si è dovuto accontentare, “si...

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COLORI E GEOMETRIE DI PRIMAVERA CON LO CHEF DAVIDE DI ROCCO

  Martedì 22 marzo si è svolto presso l’ IPSSAR Alberini di Villorba un entusiasmante corso di cucina fascia rossa con lo Chef Davide Di Rocco. Coloratissimi e con dellle geometrie particolari i piatti presentati dallo Chef del bellissimo Ristorante “Relais Villabella” di Verona: CARPACCIO DI SALMONE CRUDO MARINATO, RAPE E PRIMIZIE...

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Lady Chef Cristina Andreola ai Campionati della Cucina Italiana

3^ giorno dei Campionati della cucina italiana diFEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI http://goo.gl/3oD1RI ‪#‎FieraVIC‬‪#‎campionatiFIC‬. L’evento si sta svolgendo all’interno della 6ª fiera “Vita in Campagna”, all’interno de “Il Salone di Origine”. I “Campionati della cucina italiana” sono di fatto la più grande vetrina nazionale che vede concorrere e confrontarsi nei quattro giorni...

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RIVISTA IL CUOCO

Per tutti gli Associati della FIC è disponibile online sul sito della FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI la rivista IL CUOCO. Ricordiamo che la rivista è bimensile e 2 edizioni saranno digitali (le altre 4 cartacee spedite ai soci per posta ordinaria). Qui di seguito alcune pagine interessanti estrapolate di questo numero.

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