Per tutti gli Associati della FIC è disponibile online sul sito della FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI la rivista IL CUOCO. Ricordiamo che la rivista è bimensile e 2 edizioni saranno digitali (le altre 4 cartacee spedite ai soci per posta ordinaria). Qui di seguito alcune pagine interessanti estrapolate di questo numero.
Due giovanissime Lady Chef di Assocuochi Treviso Sara Poloni e Cristina Andreola Team Maneger rispettivamente di 20 e 26 anni al loro primo concorso Nazionale, si sono classificate al secondo posto al Cooking Contest di Magione “CANCELLONI FOOD SERVICE”. Il futuro dell’Italia ai fornelli è Veneto, bellissime con la loro...
Martedì 15 febbraio 2016 presso BHR hotel (Quinto di Treviso) si è svolto un interessante corso di cucina (fascia gialla) proposto dallo Chef Fabio Mariuzzo sul tema di rilevante importanza sulle Strategie organizzative di Banqueting e nuove tecnologie in cucina. Lo Chef ha enfatizzato l’ importanza del MENU, come strumento...
Entusiasmante lezione condotta dallo Chef Marco Valletta sulla panificazione per ristorazione. Hanno partecipato molti addetti ai lavori ma anche molti giovani dell’ istituto trevigiano. Lo chef ha dato dimostrazione di eccellenti competenze sulle farine e sull’affascinante mondo della lievitazione. Il 2016 per Assocuochi Treviso parte decisamente con il piede...
Nuove e giovani forze in Assocuochi Treviso. Martedì 12 gennaio alle ore 20:00 presso il BHR Hotel di Treviso, ci sarà la presentazione ufficiale del Team Junior Chef con la realizzazione di una cena di gala completamente preparata dai ragazzi della squadra, coadiuvati dallo Chef del prestigioso Hotel Fabio Mariuzzo. Alla...
Dal 1 gennaio 2016 sarà possibile iscriversi alla Federazione Italiano Cuochi sezione di Treviso. Le quote sono: 50 euro per Professionisti e Sostenitori 30 euro Allievi. Con l’ iscrizione si avrà diritto: – tessera 2016 (con vantaggiosi sconti presso le nostre aziende partner GICO (grandi impianti), CARINE (abbigliamento professionale), ERRE4M...
– Sabato 12 Dicembre le Lady Chef dell’Assocuochi di Treviso – Cristina Andreola, Elena Pancotti ed Emanuela Corazzina hanno partecipato alla serata di beneficienza organizzata per Telethon ad Udine, assieme alla Lady Chef Marinella Ferigo – responsabile della provincia di Udine – ed alla Lady Chef Nazionale Alessandra Baruzzi. Le...
Domenica 13 dicembre, altra giornata di soddisfazione per Assocuochi Treviso alla “Festa del Radicchio Variegato di Castelfranco Veneto”. In collaborazione con la Pro Loco Castellana, la nostra associazione ha avuto il piacere di offrire una degustazione di “Risotto al radicchio e tastasale”, decisamente molto apprezzata da tutti i presenti che,...
Anche nella Sezione di Treviso della Federazione Italiana Cuochi, sono arrivate le Lady Chef. Il nostro Team tutto al femminile è composto dalla coordinatrice Cristina Andreola, affiancata dalla preziosa collaborazione di Elena Pancotti, Emanuela Corazzina, Elisabetta Zanesco, Michela Da Re, Sara Poloni e Nadia Conte. La presentazione ufficiale è avvenuta...
L’8 Novembre si svolgerà la consueta festa del ringraziamento a Castelfranco Veneto, organizzata dalla Coldiretti di Castelfranco Veneto, quest’anno l’assocuochi di Treviso ha l’onore di partecipare alla manifestazione presentando la squadra delle Lady Chef capitanate da Cristina Andreola inoltre saranno presenti e all’opera il team intagliatori Eros Marchi e Alessandro...