La cucina trevigiano dello Chef Alcide Candiotto sbarca a Perugia

La cucina trevigiana dello Chef Alcide Candiotto sbarca a Perugia Continua la collaborazione di Assocuochi con Coldiretti Treviso che, in questa occasione ci porta a Perugia, nella bellissima cornice del Golf Club. Oltre al nostro presidente, ha partecipato da protagonista anche il maestro di intagli Alessandro Barbesin, realizzando le sue...

Continua a leggere

FORMAZIONE FASCIA VERDE

Con il corso di lunedì 6 giugno “A TUTTO BASILICO” si è chiuso il primo semestre di formazione di Assocuochi Treviso. Come sempre tanto entusiasmo fra i partecipanti e soddisfazione per i docenti formatori. In questa occasione il presidente di Assocuochi Alcide Candiotto con i suoi piatti ha dato interessanti...

Continua a leggere

Team Intagliatori all’Alberghiero di Castelfranco Veneto

  Grande entusiasmo oggi all’IPSSAR Maffioli di Castelfranco Veneto. I ragazzi assieme ai soci iscritti hanno assistito e partecipata ad una interessante lezione sul mondo degli intagli dei vegetali. Sono stati torniti, cesellati e intagliati con estrama precisione tantissime zucchine, meloni e angurie. Soddisfazione da parte di tutti partecipanti che...

Continua a leggere

Annunci di lavoro maggio 2016

Carissimi associati, ci sono arrivate alcune segnalazioni di ricerca personale in cucina… Eccole a voi -> Hotel 4 stelle a Montegrotto terme e siamo alla ricerca di un primo e di un secondo chef per la stagione 2016 (fino al 10 gennaio 20147 circa). BELLAVISTA TERME Resort & Spa Via...

Continua a leggere

UN SUCCESSO IL COOKING SHOW COMPETITION COORDINATO DA ASSOCUOCHI TREVISO

UN SUCCESSO IL COOKING SHOW COMPETITION COORDINATO DA ASSOCUOCHI TREVISO L’ Associazione Culturale “Fontane Magiche” con la partecipazione di Da Re Spa-I Bibanesi e Home Cucine srl, ha voluto organizzare nel giorno di domenica 8 maggio 2016, una performance gastronomica destinata agli allievi delle Scuole Professionali Regionali e agli allievi...

Continua a leggere

Corso di Alta pasticceria con il Maestro Massimo Carnio

Durante il corso di alta pasticceria che si è tenuto il 19 marzo con il maestro Massimo Carnio abbiamo affrontato 18 preparazioni base di alta pasticceria, per creare tre dolci al piatto di altissima qualità. Il Maestro Pasticcere Massimo Carnio in poco più di tre ore è riuscito a concentrare...

Continua a leggere

ASSOCUOCHI TREVISO E GGP Italy

ASSOCUOCHI TREVISO E GGP Italy Mercoledì 13 Aprile si svolto in un laboratorio attrezzatissimo a Resana un’ attività di TEAM BUILDING COOKING dove gli Chef di Treviso hanno coordinati i lavori in cucina. Protagonisti di questa interessante e sempre più frequente iniziativa i dirigenti della GGP Italy S.p.A di Castelfranco...

Continua a leggere

EVO ELEMENTS E ASSOCUOCHI TREVISO

Oggi da GICO Grandi Impianti uno dei fondatori di Evo Elements, Francesco Cappelletto ha presentato alcuni prodotti che questa azienda produce. Prodotti per professionisti della cucina e della pasticceria: gelatine, lieviti, zuccheri, addensanti, stabilizzanti e molto altro. La chimica al servizio dei cuochi. EVO fa parte di CUSVI. Il progetto di Cusvi è...

Continua a leggere

Assemblea 4-5 Aprile Fic Nazionale

Si è conclusa con grande successo l’assemblea nazionale che si è svolta il 4 e 5 aprile al BHR di Treviso. Tutti i partecipanti hanno potuto deliziarsi con prodotti regionali e l’ottimo buffet preparato e coordinato dalle varie delegazioni, la cena di gala, organizzata dal team veneto e capitanata da...

Continua a leggere