Festa del Radicchio Variegato. Si è svolta domenica 18 dicembre la 35° Festa del radicchio variegato di Castelfranco detto anche poeticamente “Il fiore che si mangia”. Al mattino di fronte al Municipio l’esposizione dei produttori con ben 22 partecipanti che si sono sfidati in una gara molto sentita. Verso le...
Pizza Gourmet all’ENAIP di Conegliano con Assocuochi di Treviso. I tre maestri pizzaioli, Jody Parise, Matteo Biasibetti e Simone Baggio, hanno trasmesso parte del loro sapere ad alcuni ragazzi dell’Istituto di Conegliano; … e dalla teoria alla pratica il passo è stato breve… arrivando ben presto alla degustazione vera e...
Il 12 Dicembre presso il centro di formazione Enaip di Conegliano si terrà una lezione tenuta dal coordinatore del Team Pizza Gourmet il Maestro Pizzaiolo Jody Parise per promuovere le pizze d’autore. Prodotti freschi ed eccellenza, tecniche di preparazione, conoscenze dell’arte bianca e dell’alta ristorazione si uniscono per creare dei...
“A tutto manzo: dalla macellazione al piatto” Grande successo il corso proposto da Assocuochi Treviso. Un corso mai svolto prima che sicuramente sara riproposto la prossima stagione. Adatta la location dell’agriturismo “Dal Moro” di Simone Barban e famiglia in via Panigaia di Treville (Castelfranco Veneto) , persone gentile e disponibili con clienti...
Si è svolto il giorno 11 ottobre 2016 il corso di fascia verde con la coordinatrice Lady Chef di AssoCuochi Treviso Cristina Andreola su un tema molto sentito in questo periodo sulla sana alimentazione. Il corso si è tenuto presso GICO GRANDI IMPIANTI SPA a Vazzola. Interessanti i piatti proposti dalla chef trevigiana: INSALATA TIEPIDA DI SEPPIOLINE CON...
SHOW COOKING DELLE LADY CHEF DEL VENETO Il 5 ottobre 2016 “CUCINA GENTILE” è partito un nuovo progetto di Assocuochi Treviso, degli incontri di cultura e formazione cocepiti come Show Cooking in collaborazione di Spazio di Marca in centro a Treviso. Sul “palco” la Lady Chef Trevigiana Daniela Buosi...
CORSO: LA CUCINA CONTEMPORANEA A cura dello chef: SALIN MARCO Si è svolto lo scorso mese presso la scuola IPSSAR MAFFIOLI di Castelfranco Veneto uno straordinario incontro formativo con lo Chef Marco Salin di Assocuochi Treviso . Un viaggio alla scoperta della sua cucina fatta di preparazioni semplici ma moderne...
25 SETTEMBRE 2016 A-MATRICIANA DAY OTTIMO LAVORO FATTO DOMENICA IN PIAZZA A CASTELFRANCO VENETO, 1200 PASTE SERVITE, 180 KG DI PASTA COTTA ESPRESSA, 60 KG GUANCIALE, 50 KG CIPOLLA 150 KG PASSATA DI POMODORO. TUTTO PER LA SOLIDARIETÀ AL TERREMOTO CENTRO ITALIA. GRANDE SINERGIA TRA #assocuochitreviso, PROTEZIONE CIVILE, ALPINI, PROLOCO...
LADY CHEF DI ASSOCUOCHI TREVISO E SPAZIO DI MARCA vi propongono un percorso gastronomico/culturale improntato su 3 incontri/SHOW COOKING: presso Spazio di Marca Viale Trento e Trieste n°10 TREVISO 5 OTTOBRE 2016 , DANIELA BUOSI Lady Chef di Assocuochi Treviso, Personal Chef DALLE 19:30 ALLE 22:30 “IL TÈ DEL POMERIGGIO...
(nella foto Cristina Andreola a destra, Elena pancotti in basso a sinistra e Anna Maria Pellegrino) Con grande soddisfazione siamo qui ad annunciare a tutti che le nostre Lady Chef Cristina Andreola e Elena Pancotti sono state insignite rispettivamente coordiatrice regionale la prima e segretaria lady chef del veneto la...