CORSI CUCINA FASCIA VERDE, LA SALUTE NEL PIATTO

Si è svolto il giorno 11 ottobre 2016 il corso di fascia verde con la coordinatrice Lady Chef di AssoCuochi Treviso Cristina Andreola su un tema molto sentito in questo periodo sulla sana alimentazione. Il corso si è tenuto presso GICO GRANDI IMPIANTI SPA a Vazzola. Interessanti i piatti proposti dalla chef trevigiana: INSALATA TIEPIDA DI SEPPIOLINE CON...

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OTTIMO L’ESORDIO CUCINA GENTILE

SHOW COOKING DELLE LADY CHEF DEL VENETO   Il 5 ottobre 2016 “CUCINA GENTILE” è partito un nuovo progetto di Assocuochi Treviso, degli incontri di cultura e formazione cocepiti come Show Cooking in collaborazione di Spazio di Marca in centro a Treviso. Sul “palco” la Lady Chef Trevigiana Daniela Buosi...

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LA CUCINA CONTEMPORANEA

CORSO: LA CUCINA CONTEMPORANEA A cura dello chef: SALIN MARCO Si è svolto lo scorso mese presso la scuola IPSSAR MAFFIOLI di Castelfranco Veneto uno straordinario incontro formativo con lo Chef Marco Salin di Assocuochi Treviso . Un viaggio alla scoperta della sua cucina fatta di preparazioni semplici ma moderne...

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FORMAZIONE FASCIA VERDE

Con il corso di lunedì 6 giugno “A TUTTO BASILICO” si è chiuso il primo semestre di formazione di Assocuochi Treviso. Come sempre tanto entusiasmo fra i partecipanti e soddisfazione per i docenti formatori. In questa occasione il presidente di Assocuochi Alcide Candiotto con i suoi piatti ha dato interessanti...

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Team Intagliatori all’Alberghiero di Castelfranco Veneto

  Grande entusiasmo oggi all’IPSSAR Maffioli di Castelfranco Veneto. I ragazzi assieme ai soci iscritti hanno assistito e partecipata ad una interessante lezione sul mondo degli intagli dei vegetali. Sono stati torniti, cesellati e intagliati con estrama precisione tantissime zucchine, meloni e angurie. Soddisfazione da parte di tutti partecipanti che...

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Corso di Alta pasticceria con il Maestro Massimo Carnio

Durante il corso di alta pasticceria che si è tenuto il 19 marzo con il maestro Massimo Carnio abbiamo affrontato 18 preparazioni base di alta pasticceria, per creare tre dolci al piatto di altissima qualità. Il Maestro Pasticcere Massimo Carnio in poco più di tre ore è riuscito a concentrare...

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EVO ELEMENTS E ASSOCUOCHI TREVISO

Oggi da GICO Grandi Impianti uno dei fondatori di Evo Elements, Francesco Cappelletto ha presentato alcuni prodotti che questa azienda produce. Prodotti per professionisti della cucina e della pasticceria: gelatine, lieviti, zuccheri, addensanti, stabilizzanti e molto altro. La chimica al servizio dei cuochi. EVO fa parte di CUSVI. Il progetto di Cusvi è...

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