Il 16 marzo 2021 presso la Scuola Dieffe di Valdobbiadene si terra la selezione della Lady Chef che rappresenterà il Veneto al Primo Trofeo Miglior Lady Chef Professionista Saranno 3 le cuoche professionista che sfideranno con padelle e mestoli per aggiudicarsi la selezione regionale. In bocca al lupo ragazze
Riprendiamo anche per questo inizio 2021 la formazione a distanza con un noto Chef della nostra associazione Marco Salin. In questa occasione preparerà 3 ricette che si potranno gustare e apprezzare con gli occhi visto il format a distanza. La prenotazione è obbligatoria e circa 30 minuti prima della diretta...
L’assemblea ordinaria dei soci Assocuochi Treviso si terrà Mercoledì 27 gennaio 2021 ore 16:30 in presenza presso Ristorante La Cucina di Crema seguirà la cena associativa prezzo 25 euro. Prenotazioni Elena Pancotti 3403951582. In caso non si potesse fare in presenza per norme restrittive Covid-19 faremo solo l’assemblea su Google...
Federazione Italiana Cuochi dedica una sessione formativa interamente dedicata al pesce. Tecniche, food design e marketing del prodotto ittico nella cucina contemporanea. il 3 novembre vi aspettiamo alle ore 15.00 presso la sede Dieffe di Valdobbiadene (via centro la filanda n 18) per info contattare Elena Pancotti 3403951582 L’evento è...
I grandi cuochi lo sanno: in cucina non si gioca con il cibo e con i coltelli. I coltelli da carne sono utensili fondamentali che dovrete avere nella vostra cucina non solo per tagliare hamburger e bistecche nel piatto, ma per cucinare con più facilità e professionalità. Un coltello ben affilato, con una lama di qualità, sarà sempre meno...
L’Associazione culturale Idee & Sapori, AssoCuochi Treviso e l’Accademia del Tiramisù organizzano la seconda giornata di approfondimento dedicata al Tiramisù di Treviso: martedì 15 settembre 2020, dalle 18:00 c/o l’Azienda Fraccaro di Castelfranco Veneto (TV), si convocano tutti i soci interessati ad approfondire la “qualifica” di esperto del Tiramisù. Programma:...
Alcide Candiotto (Presidente di Assocuochi e Docente dell’Istituto Dieffe di Valdobbiadene) e Gianni Bonaldo (Chef Referente dipartimento DSE Assocuochi esperto per interventi nei luoghi di Calamita Naturali) prepareranno assieme a voi partecipanti di questa bellissima e simpaticissima serata varie tipologie di gnocchi, compresi i più famosi, gli gnocchi di...
Scopriremo assieme allo chef Samanta Laurenzi delle fantastiche ricette a basa di selvaggina, una carne da cucinare forte e delicata allo stesso tempo ! Resterete sorpresi dalla bontà di queste pietanze spesso sottovalutate in cucina. Sarete proprio voi i protagonisti di questa serata. Samanta Laurenzi Nasce nel 1969 a...
Vieni a scoprire con noi i sapori della cucina orientale, Grazie alla passione per i viaggi e alla curiosità della nostra lady chef Silvia D’Incà potrete assaporare i veri segreti e gusti di una cucina ricca e complessa che ben si addice per sfizzioserie di ogni genere. per partecipare a...
Scopriamo assieme allo chef Marco Salin delle fantastiche Tapas! Piccole e sfiziose prelibatezze per soddisfare i palati dei nostri ospiti. per partecipare a questo interessante corso a fascia verde prenota subito il tuo posto. il corso si terrà a Resana (Tv) in via Fratta n6 per ulteriori informazioni e prenotazioni...