Strategie organizzative di Banqueting e nuove tecnologie in cucina

Martedì 15 febbraio 2016 presso BHR hotel (Quinto di Treviso) si è svolto un interessante corso di cucina (fascia gialla) proposto dallo Chef Fabio Mariuzzo sul tema di rilevante importanza sulle Strategie organizzative di Banqueting e nuove tecnologie in cucina. Lo Chef ha enfatizzato l’ importanza del MENU, come strumento...

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