Ingredienti per 10 persone:
- 260g di panettone
- 150g di cioccolato bianco
- 60g di liquore all’arancia
- 4 uova
- 6 tuorli
- 200g burro
- 100g farina
- 100g zucchero
- 500g di salsa vaniglia
- 1kg di frutta fresca
- b zucchero a velo
Procedimento:
- montare uova e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. A parte sciogliere il cioccolato con il burro unendoli poi gradualmente al primo composto, unire la farina aiutandosi con la spatola.
- Tagliare a dadini il panettone, inzupparlo con il liquore e incorporarlo al composto base.
- Lasciare in frigo per 3-4 ore.
- Imburrare, inzuccherare egli stampini, riempirli,infornare a 180° per 15 min, nel frattempo tagliare e zuccherare la frutta. Servire con un po di salsa alla vaniglia.