Ingredienti per 25 persone:

• 1kg di maiale
• Strutto q.b.
• Spezie (sale, pepe) q.b.

Procedimento:

Preparate il maiale e strofinatelo bene con le spezie. Arrostitelo su entrambi i lati e finite di cuocerlo in forno bagnandolo frequentemente (con brodo o acqua). Togliete il grasso che si crea e con il sugo rimanente fate una salsa aggiungendo il burro, dell’acqua e la farina, servite con le fette di maiale.

Questa ricetta è stata preparata dall’allievo Zamai Thomas della classe 3^B, Anno Scolastico 2015/2016