Ingredienti per 4 pizze del diametro di 30 cm
600 ml Acqua
1 kg Farina + quella per la spianatoia
50 gr Lievito di birra
6 cucchiai Olio extravergine di oliva
20 gr Sale
2 cucchiaini rasi Zucchero
Procedimento:
prepara la pasta seguendo il procedimento classico per panificazione.
Formare le palline
Far riposare le palline per 30 minuti
Stendere la pasta ,
farcire e infornare a 210 ° C per circa 5 minuti.