Con questa iniziativa, la prima nel suo genere, il Presidente dell’Associazione AssoCuochi Treviso, Alcide Candiotto, facendo seguito al contatto con il sig. Bartolomei Loris ti invita a partecipare al primo incontro di approfondimento riguardante il Tiramisù di Treviso. Da questo incontro inizieranno ad emergere figure professionali e semi-professionali con cognizione della storia e della tradizione legata ad uno dei dolci più famosi al mondo che vanta un’origine trevigiana; tutto questo servirà a preparare le figure dei Giurati che avranno ruolo durante gli eventi legati al Tiramisù Day di Treviso.

Programma Giornata di approfondimento dedicata al Tiramisù di Treviso

AssoCuochi Treviso organizza la prima giornata di approfondimento dedicata al Tiramisù di Treviso: lunedì 9 settembre 2019, dalle 18:00 c/o l’Azienda Fraccaro di Castelfranco veneto (TV), si convocano tutti i soci interessati per ottenere la qualifica di “Magister di Tiramisù di Treviso”.

Programma:
17:30 – registrazione dei partecipanti;
18:00 – apertura della giornata di studio;
18:10 – storia del Tiramisù a cura dell’Accademia del Tiramisù;
19:10 – i 6 ingredienti e le aziende produttrici;
20:00 – show cooking per preparare la ricetta tradizionale;
20:30 – chiusura dei lavori e interventi vari;
21:00 – consegna dei patentini;
21:30 – pizza con lievito madre della Fraccaro (su prenotazione).

Per informazioni ed iscrizioni contattare il Presidente Alcide Candiotto al 392/9055550 o Loris Bartolomei al 340/3321128
e-mail: info@tiramisudaytreviso.it