SMACAFAM

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Ingredienti per 4 persone:

  • 250 g di farina bianca
  • 100 g di burro
  • 3 uova
  • 2 bicchieri di latte
  • 2 Luganeghe del Trentino fresche
  • 150 g di Speck del Trentino
  • sale

Preparazione:

Mettere in una padella una Luganega del Trentino sbriciolata, lo Speck del Trentino precedentemente tagliato a cubetti ed il burro. Amalgamare bene, far rosolare e lasciare poi raffreddare. Aggiungere lentamente alla farina ed alle uova intere il latte, il sale ed il primo impasto raffreddato. Mescolare bene. Versare l’impasto in una teglia imburrata e decorare con la Luganega del Trentino a rondelle. Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.