Pere Martin al vino rosso.

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Pere Martin al vino rosso.
Ingredienti:
8 pere Martin Sec
Una Bottiglia di vino rosso
Zucchero
chiodo di garofano
Procedimento: Lavare le pere con la buccia lasciando il picciolo attaccato, metterle allineate in un tegame alto e largo, cospargerle abbondantemente di zucchero e coprirle quasi completamente con il vino. Aggiungere i chiodi di garofano e mettere in forno medio (180°) per circa un’ora, fino a che il vino sarà diventato un denso sciroppo. Servire tiepido.