FILETTO DÌ MANZO LARDELLATO ALLA VORONOFF

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FILETTO DÌ MANZO LARDELLATO ALLA VORONOFF.
Il Filetto di Manzo alla Voronoff è un piatto robusto: la carne è appena scottata in padella e sfumata con Cognac e insaporita da una ricca crema a base di panna fresca, insaporita con salsa Worchestersauce, fondo bruno, senape e tabasco. Questa preparazione, intrigante e prelibata allo stesso tempo, è perfetta se state pensando di preparare una cenetta per le occasioni speciali.