CARPACCIO DI BACCALA’

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Ingredienti: 

  • Baccalà dissalato
  • Prezzemolo
  • Limone
  • Pepe in grani
  • Olio extravergine di oliva

Procedimento:

Sfilettate sottilmente il baccalà dissalato quindi adagiatelo in un piatto e conditelo con limone, prezzemolo tritato fresco, pepe in grani ed un filo di olio extravergine di oliva, a piacere potete aggiungere qualche fogliolina di menta.
Potete a piacere sostituire il limone con del succo d’arancia a mio parere è ancora più buono.