Bonet alla Piemontese

bonet

Ingredienti: (per quattro persone)
100 grammi di zucchero semolato,

1/2 litro di latte,

40 gr di cacao ,

50 g di cioccolato fondente,

100 gr amaretti,

200 gr uova intere ,

un liquore a piacere 20 gr (meglio se è rum)

Preparazione:
Fate bollire il latte con il cacao, versare il cioccolato fondente. Sbattere le uova con lo zucchero in una ciotola, e unire i due composti, infine gli amaretti tritati e il liquore. Versare nei bicchieri il composto o cocotte adatte per il forno fino a 1/3 della loro altezza. Cuocere in forno a vapore 90°gradi per 8/10 minuti,far raffreddare. Servire, facoltativo con panna amaretto e caramello, menta a gusto e piacere vostro.

 

 

RADO SPERANDIO