Gellius una cucina stellare

Dettaglio evento

  • lunedì | 26 Maggio 2014

Una cucina come quella dello Chef stellato Alessandra Breda richiede attenzioni continue, ricerca, sperimentazione e presenza continua per esprimere al meglio ingredienti, prodotti e idee.

Chi lavora al fianco di uno Chef di tale livello deve essere necessariamente all’altezza e Davide Di Rocco lo è, avendo al suo attivo esperienze davvero importanti in illustri cucine, come quella di Carlo Cracco.

Davide ci regalerà qualche pillola della sua abilità ed esperienza in rigoroso stile “Gellius”, mostrandoci delle ricette molto interessanti e fresche, dove la tecnica è al servizio dell’esaltazione degli ingredienti.