Giovedi scorso, il 26 novembre si è svolto il secondo corso di fascia verde dell’anno, presso lo stabilimento della Gico spa a Vazzola (Tv) con lo Chef Marco Pesce, abbiamo proposto alcuni interessanti secondi d’inverno. A partire dalla carne rossa con un interessante abbinamento al radicchio e melograno, abbiamo presentato...
Ha dato i suoi frutti positivi la serata a scopo benefico organizzata dalla Pro Loco di Scorzè con la collaborazione dell’Unione Cuochi del Veneto: più di 8.000 € raccolti per aiutare la Riviera del Brenta colpita dal tornado lo scorso luglio. Grazie all’intuizione del Presidente di Assocuochi Treviso, Alcide Candiotto, successivamente...
La Pro Loco di Scorzé, gruppo Amici del Radicchio, in collaborazione con Unione Cuochi del Veneto organizza A TAVOLA CON IL GUSTO DELLA SOLIDARIETA’ L’evento/concorso proposto da Assocuochi Treviso nasce dal grande cuore dell’Unione Cuochi del Veneto, che si impegna a fare la differenza anche al di là dei fornelli....
Anche nella Sezione di Treviso della Federazione Italiana Cuochi, sono arrivate le Lady Chef. Il nostro Team tutto al femminile è composto dalla coordinatrice Cristina Andreola, affiancata dalla preziosa collaborazione di Elena Pancotti, Emanuela Corazzina, Elisabetta Zanesco, Michela Da Re, Sara Poloni e Nadia Conte. La presentazione ufficiale è avvenuta...
L’8 Novembre si svolgerà la consueta festa del ringraziamento a Castelfranco Veneto, organizzata dalla Coldiretti di Castelfranco Veneto, quest’anno l’assocuochi di Treviso ha l’onore di partecipare alla manifestazione presentando la squadra delle Lady Chef capitanate da Cristina Andreola inoltre saranno presenti e all’opera il team intagliatori Eros Marchi e Alessandro...
Grandi talenti per il contest che si è svolto domenica 25 ottobre al BHR hotel di Treviso, all’interno del prestigioso italwine festival. un cooking show che si è svolto dalle 16 alle 18 con nomi importanti della cucina veneta, Eros Marchi, Chef Veratour di prestigio internazionale non chè membro del...
Carissimi soci, abbiamo ricevuto alcuni interessanti annunci di lavoro da parte di ristoranti rinomati in varie zone: Zona Castelfranco Veneto ricerca capopartita con esperienza, in un ristorante storico vicino al centro, per informazioni contattare Chef Alcide Candiotto al 3929055550 Zona Loreggia ricerca capopartita con esperienza, in rinomato hotel/ristorante in centro,...
Martedi 27 Ottobre Assocuochi Treviso propone un corso di cucina sulle cotture sottovuoto e bassa temperatura. Lo Chef Valter Crema ci propone alcune ricette e soprattutto nuove tecniche di cottura utilizzando le basse temperature e sottovuoto, tecniche nuove ma già indispensabili per tutto gli chef che vogliono essere aggiornati sulla...
All’Assocuochi Treviso arrivano le Lady Chef capitanate da Cristina Andreola, titolare dell’azienda agricola “al Credazzo” di Farra di Soligo. Collaborano con lei delle figure di esperienza associativa come Elena Pancotti, Elisabetta Zanesco ed Emanuela Corazzina e delle giovani promesse come Michela Da Re e Sara Poloni (queste ultime anche Social...
Ritornano a grande richiesta i corsi di fascia verde, ideati per rivalorizzare ricette classiche in chiave moderna, ricercare le ricette classiche rinnovandole e proponendo ai partecipanti nuovi spunti per una cucina facilmente replicabile e di sicuro effetto. Assocuochi Treviso propone a Vazzola (TV), nella sede Gico spa, [81, V. IV...